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カフェが大好きなLeeneの想い出帳。 このところかき氷も多いです~
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cup 丸山珈琲 表参道 Single Origin Store@東京都・港区

2017.10.16 Mon
丸山珈琲 表参道 Single Origin Store◇店外


1991年に軽井沢に本店を構え、都内や鎌倉にも出店している丸山珈琲。
9月23日、表参道にシングルオリジンコーヒーの専門店をオープンさせました。
丸山珈琲 表参道 Single Origin Store
ブレンドコーヒーを置かないコーヒー店・・・どんな感じなのか早速行ってみました。

丸山珈琲 表参道 Single Origin Store◇外観

COMMUNE 2nd近くの細い路地を入っていったところ。
黒っぽいオシャレな外観、植物も絡まって素敵です~。
一軒家を改装。コーヒー農園隣接のゲストハウスをイメージしているのだそうです。
大通りに看板などは出ておりませんでしたが、店内に入るとたくさんのお客さん。
さすが、注目度が高いですね~。

丸山珈琲 表参道 Single Origin Store◇店内

1階がコーヒー豆の販売、2階がカフェスペースですが
満席だとのことなので、1階でしばし待ちました。
許可をいただき、少し撮影。
世界各地で買い付けた、約30種類のシングルオリジンコーヒーが並びます。
30種類というのは丸山珈琲店史上最も多いそうですが、
世界のコーヒーショップの中でもトップクラスの数なのだとか。

丸山珈琲 表参道 Single Origin Store◇店内

そして表参道店のコンセプトは “Discover Coffee”。
つまりコーヒー豆生産者との出会い。豆には生産者の名前が付けられています。
コーヒー豆と一緒に、顔写真も素敵にディスプレイされていました。

丸山珈琲 表参道 Single Origin Store◇店内

順番が来て2階に案内されました。
4人テーブル席ふたつと、2人テーブル席がいくつか。
私は窓側の席に案内されましたが、建物に絡みついた
植物が自然の目隠し効果&緑の癒し効果があって良いですね~。
こちらのコーヒーは基本フレンチプレスなので、
キッチンには器具もたくさんありました。BGMはゆったり曲。

★━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━★

メニューは、もちろんさまざまなシングルオリジンコーヒーがメイン。
正直たくさんありすぎて選ぶのも大変ですが、店員さんに好みのタイプを伝えれば
オススメのコーヒーを教えてくれるので、私もそれで選びました。
他にもエスプレッソ系のコーヒーメニューやソフトドリンク。
そしてフードはケーキが数種類ありました。

丸山珈琲 表参道 Single Origin Store◇ケニア&ピスターシュ・グリオット

「ケニア・ニカラグア・ピーベリー」 & 「ピスターシュ・グリオット」

今年のケニアは良い出来ですよ、と店員さんに教えていただいたので
選んでみました。この時は苦みよりは酸味系のコーヒーが飲みたい気分でしたので。
普段はフレンチプレスですが、スタッフさんが揃っている時はサイフォンで淹れて
もらえるのだそう。せっかくなのでサイフォンにしました。華やかな酸味。

スイーツは目黒区の「パティスリージュンウジタ」のもの。
カシスかな?ベリー系のソースに包まれたピスタチオムース。
甘さ控えめで、酸味系のコーヒーとも合いますね。

野菜などでも、購入時に生産者の写真があったり
情報がQRコードなんかで見られる仕組みがありますが
コーヒーだとあまり無かったことですね。珈琲も農作物だと再認識。
良い豆を、優秀なバリスタに淹れてもらえる。
東京でこだわりのコーヒーを楽しめる選択肢がまた増えました^^

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丸山珈琲 表参道 Single Origin Store◇看板
 丸山珈琲 表参道 Single Origin Store
 (マルヤマコーヒー シングルオリジンストア)
 東京都港区南青山3-14-28
 http://www.maruyamacoffee.com/
 お店のフェイスブック
 お店のツイッター
 お店のインスタグラム
 ※表参道駅から徒歩3分程度

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Part1:2017年9月25日(この記事)

インスタグラム→@cafelover_leene

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プロフィール

Leene

Author:Leene
カフェ大好きです^^
カフェにはほとんどの場合、ひとりで行ってのんびり過ごしております。以前はお気に入りのカフェに何度も通うのが好きでしたが、最近は各地のいろいろなカフェに行き、それぞれの雰囲気を楽しんでおります。

2010年から東京に住んでいるので東京と埼玉カフェの記事が中心ですが、実家のある福島と以前住んでいた栃木カフェもたまに登場します。いろんな場所に行くのが好きなので、ゆくゆくは47都道府県制覇したいなぁ。

実際の訪問からかなり時間が経ってから記事を書く事が多いので、時系列バラバラなのはご了承ください。

このところかき氷率も高いです!

ひっそりとinstagram始めました。ブログの予告編として見ていただければ幸いです。
アカウント→@cafelover_leene 


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